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FARINE DE KHOM
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FARINE DE KHOM

OMOSSANI
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PURE FARINE DE KHOM

1 271 CFA
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Mossani BANIAB
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Description

Délayer 1000g de farine dans 2 litres d'eau plate. Porter le mélange au feu et faire précuire pendant 4 à 5 minute en remuant.Retirer du feu, étaler la pâte dans un bol et laisser refroidir. Mouler la pâte mi cuite refroidie dans une feuille asséchée d'épis de mais ( à défaut utiliser tout autre contenant approprié ) en forme de boule.Faire cuire à vapeur,bain marie dans une marmite d'eau chaude à feu doux pendant en moyenne 20 minutes 

PS: Pour un goût moins fermenté, vider la première eau avec laquelle la farine a été délayée 1 à 2 minutes après et la remplacer avant la pré-cuisson 

A conserver à l'abri de l'humidité refermer hermétiquement après ouverture

Détails du produit
OMOSSANI
8 Produits
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Fiche technique

Composition
MAIS FERMENTE DE SALE
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